إعداد: حياة البدري
القطلب أو اللنج، المعروفة بالمغرب بالساسنو أو باخنو، فاكهة ذات قشور خشنة، ولب هلامي يتمتع بمذاق حلو ومميز، إنها فاكهة معروفة بلذتها وليونتها ومتعددة المنافع والقيمة الغذائية الغنية، تنمو على أشجار دائمة الخضرة يتراوح ارتفاعها عادة ما بين 5-10 أمتار، تنتشر بشكل خاص في دول منطقة حوض البحر الأبيض المتوسط، وتوجد أيضا بالمغرب، ويعرفها الصغار قبل الكبار، وترتبط بالذاكرة الطفولية، لبيعها أمام أبواب المدارس، وهي جد غنية بالعديد من المعادن وتتوفر على منافع كثيرة ومتنوعة.
القيمة الغذائية
تتوفر فاكهة الساسنو/ باخنو على قيمة غذائية هامة ومتنوعة، حيث تكمن العناصر الغذائية لكل 100 غرام من هذه الفاكهة في: الطاقة 167 سعرة حرارية، الماء: 57.5 غراما، البروتينات 1.06 غرامات، الكربوهيدرات 30.4 غرام، الألياف الغذائية: 17.3 غرام، السكريات 33.7 غرام، الكالسيوم 111 مليغرام، الحديد 0.92 مليغرام، المغنيسيوم 9.66 مليغرام، البوتاسيوم، 334 مليغرام، الفسفور: 32.5 مليغرام، النحاس: 0.099 مليغرام، فيتامين ج: 185 مليغرام، فيتامين هـ: 3.1 مليغرام.ٍٍ
علاج لعدة أمراض
تعد فاكهة الساسنو علاجا لالتهاب الحلق وتخفيف حدة الأعراض المرافقة له، وعلاج نزلات البرد، تخفيف حدة الإسهال وعلاجه، التخدير وتهدئة الأعصاب، تعقيم الجروح وعلاج بعض المشكلات الجلدية، تخفيف حدة الأعراض المرافقة لبعض أمراض القلب والشرايين، مثل: تصلب الشرايين والخثار، خفض ضغط الدم المرتفع، علاج تقرحات الفم وعلاج بعض أنواع الأمراض المنقولة جنسيا، لا سيما تلك التي قد تنتج عن بكتيريا المشعرات المهبلية.
غني بفيتامين س
يعد باخنو فاكهة غنية جدا بفيتامين: أ، ب، ج بالإضافة إلى احتوائها على نسب جيدة من العديد من العناصر الغذائية الضرورية للجسم، كالألياف الغذائية، البروتينات، البوتاسيوم ومضادات الأكسدة، وهي تعد أغنى بالفيتامين C أكثر من البرتقال 30 ب مرة، وأكثر من الكيوي ب5 مرات ، وتحتوي على نسب عالية من السكريات، لا سيما سكر الفركتوز، لذا يتميز مذاقها بالحلاوة الشديدة، حيث تصنع منها حلويات لذيذة، كما تشكل جذوعها عضوا هاما، حيث تستخدم في عمليات التزيين والديكور.
مفيد لأمراض الدم
تحتوي ثمار باخنو على مواد مضادة الأكسدة، وعلى الزنك والحديد وفيتامينات أخرى متعددة، أهمها فيتامين سي، وتتميز خواص هذه الثمار بكونها تفيد في أمراض الدم وأعراض الروماتيزم وآلام المفاصل، مفيد لأمراض القلب والشرايين والسرطان، وينشط الدورة الدموية، مفيد لعلاج الإسهال وأمراض القولون، كما يستعمل كعلاج لالتهابات الجهاز التنفسي والمسالك البولية وتستعمل أوراقه وجذوره لعلاج ارتفاع ضغط الدم.
مقاومة البكتيريا والالتهابات
تحتوي مختلف أجزاء نبتة باخنو، بما في ذلك الثمار والأوراق، على مادة الإثيل غالات (Ethyl gallate)، وهي مادة قد تتمتع بخصائص طبيعية تجعلها أشبه بالمضاد الحيوي، وقد تساعد هذه المادة بشكل خاص على مقاومة البكتيريا المتفطرة، كما يستعمل لعلاج التهابات المفاصل، حيث تساعد في علاج آلام المفاصل الكبيرة كآلام الظهر والركبة والمرفقين، وقد كشفت الدراسات عن وجود علاجات لآلام الظهر.
لصحة وجمال الجلد
تستخدم ثمار «باخنو» كمتمم غذائي يساعد في علاج الأكزيما المرتبطة بالنقرس والمفاصل وآلام الروماتيزم، إذ تحتوي ثماره على مادة الجليكوزيد التي تقضي على البقع الداكنة بالجسم من صبغة الميلانين بدلا من المركب الكيماوي hydroquinone المستخدم في مستحضرات التجميل، كما تساعد في عملية ترميم البشرة لاحتواء الأوراق على أحماض نباتية، فهي تحسن مظهر البشرة، حيث تدخل هذه الفاكهة في صناعة بعض المراهم والكريمات التجميلية، لاحتوائها على عناصر غذائية ومركبات طبيعية تساعد على تفتيح التصبغات الجلدية، وتخفيف وتحسين مظهر التجاعيد.
لعلاج المثانة والبروستاتا
كشفت بعض الدراسات أن ثمار «ساسنو» تقوم بعلاج مشاكل البول المتقدمة فيما يتعلق بالمثانة ومرض البروستاتا المشهور، حيث ينصح بتناول هذه الثمار من قبل مصابي مرضى المثانة والبروستاتا عند الرجال، لتوفرها على وسائل هامة تقوم بمعالجة غدة البروستاتا عند الرجال ومشاكل التبول، حيث تعمل على تحسين صحة الجهاز البولي، لاحتواء لحاء وجذور أشجار فاكهة اللنج بشكل خاص على مركبات تتمتع بخصائص طبيعية قابضة ومدرة للبول، لذا من الممكن الاستفادة منها لتحسين صحة الجهاز البولي، إذ قد يساعد استخدامها في مقاومة بعض المشكلات الصحية التي قد تصيبه، مثل: التهاب المثانة، والتهاب الإحليل.
مصدر للعسل وللتوازن البيئي
